우유에도 등급이 있다 ? 원유 등급제 알고 계신가요 ?
우유는 단백질과 칼슘 등 필수 영양소가 가득한 완전 식품으로 알고 있는데요, 저는 평소 샌드위치와 빵, 시리얼과 함께 즐겨 마시고 있습니다. 매번 마시는 우유,,,를 구매했었는데, 오늘? 우연히 우유에도 등급이 있다는 걸 알았네요 ;; 세균수와 체세포수를 기준으로 1A등급에서 2, 3, 4, 5등급으로 나뉜다고 하는데, 원유와 우유의 차이점 그리고 원유의 등급을 결정하는 기준은 무엇인지 알아볼까요 ? □ 원유와 우유의 차이점 ? ?원유 : 젖소에서 갓 짜낸 것으로 우유를 만드는 원료가 된다. 우유 : 원유를 살균, 가공한 것 (바로 짜낸 원유는 깨끗하지 않아 바로 마실 수 없는데, 다양한 검사와 살균 과정을 통해 우리가 마실 수 있는 우유로 재탄생 한다.) □ 원유의 등급을 결정하는 기준은 무엇 ? ..
2024. 12. 20.
